絞って焼くだけ！

1．新しいショコラの表現ができます。

2．生地の絞り方や厚みでお好みの食感に焼き上げることが出来ます。

3．使い方や焼き方を工夫することでいろいろな商品を作ることが出来ます。

 月島食品工業株式会社   大阪営業所 

松尾（マツオ） TEL 06-6385-6651  までご連絡下さい

下記「商品サンプル希望」フォームからも請求ＯＫ

通常のゼラチンに比べ

   口溶けが良く、味やにおいのない 高品質ゼラチン

・低温溶解

・口溶けが良い

・高品質ゼラチン

新田ゼラチン株式会社 大阪支店 業務用事業部

土井（ドイ）  TEL 06-6563-1521  までご連絡下さい

 下記「商品サンプル希望」フォームからも請求ＯＫ

【 カカオ ピューレ 】

 フルーツとしてのカカオ 新発売！！

     カカオ100％は 本当は甘い！！

カカオ豆の果肉部分を、現地の農園で無添充填アルミパック

ドリンクやケーキ作りに使ってみては・・・！！

吉田産業株式会社　大阪支店  までご連絡下さい

TEL ： 06-6385-8591

下記「商品サンプル希望」フォームからも請求ＯＫ 

 フエールパッキン（紙パッキン）

必要な分だけ、ほぐして使うから省スペース。

ほぐすと体積が約10倍。

サンプルにつきましては

 お取引のある代理店様にご連絡お願いします

【サンショート】製菓用流動性ショートニング

・しっとり感、ソフト感が向上。

・作業性が向上。

・老化を抑え、ソフトな食感を長期間維持。

 日油株式会社　大阪食品営業部   小石 （コイシ）までご連絡下さい

TEL ： 06-6454-6568     携帯：080-2641-5639

下記「商品サンプル希望」フォームからも請求ＯＫ 

豆乳を使ったスイーツ作ってみませんか！

溶剤を一切使わず、丸大豆の成分をそのまま損なわず分離するUSS製法

おいしさや機能が多彩。

安心・安全面でも注目の新素材。

カロリーは卵黄の半分以下、脂質は約1/3。

サンプルにつきましては

 お取引のある各特約店様にご連絡お願いします

ホイップクリームがダレない、水が出ない

   Mocoぴたっ（モコピタッ）

クリームに直接溶解でき、簡単に使用できます。

ホイップクリームに添加する事で、経時的な離水を防げます。

また、冷凍してもクリームの縮み・食感変化がありません。

新田ゼラチン株式会社 大阪支店 業務用事業部

土井（ドイ）  TEL 06-6563-1521  までご連絡下さい

 下記「商品サンプル希望」フォームからも請求ＯＫ

【植物のおいしさ　バター風味】

植物のおいしさ　バター風味は、動物性原料を使わずに、バターの良さを取り入れ、新しいおいしさを創りだしたマーガリンです（ヴィーガン認証取得）。

口どけの瞬間から最後まですっきりとしたコクが持続します。

また、卵や乳製品を使わないお菓子でも、しっかりとした風味と濃厚感を付与できます。

ミヨシ油脂株式会社　食品営業部       角谷（カクタニ）、澤野（サワノ）

 TEL ： 06-6981-0344         下記「商品サンプル希望」フォームからも請求ＯＫ

 簡単ラッピングパーツ

両面テープをはがして貼るだけ。

簡単便利なボウタイと蝶結びリボン。

商品包装の時短にどうぞ！！

サンプルにつきましては

 お取引のある代理店様にご連絡お願いします

  解凍しても離水が少ない「クールアガーフローズン」

 海藻と豆科の種子から生まれたゼリーの素

ツルンとなめらか、クリアな仕上がり。

冷凍保存が出来るので、作業効率が上がります。

新田ゼラチン株式会社 大阪支店 業務用事業部

土井（ドイ）  TEL 06-6563-1521  までご連絡下さい

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 より進化して リーズナブルに！

バター100％のおいしさ

「パイメイク ピュア」

安心の国内製造

リボン食品株式会社　

大平（オオヒラ）TEL 06-6301-6855    までご連絡下さい

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【テスタップ 10】製菓用油脂

2020年度新製品の製菓用油脂。

・良好な作業性

・ボリューム、ソフトさ、口どけ、の両立

・ケーキ骨格の補強

 日油株式会社　大阪食品営業部   小石 （コイシ）までご連絡下さい

TEL ： 06-6454-6568     携帯：080-2641-5639

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トワールブランシェは、良好なしっとり感が続く

「焼き菓子用マーガリン」です。

従来よりもおいしい食感を長く提供出来るため、

特に日持ちのするお土産や、ギフト用の焼き菓子に最適です。

原材料には生クリームなどのフレッシュな乳原料を使用し、

自然な乳味を表現。

サンプルにつきましては

 お取引のある各特約店様にご連絡お願いします

  “Materiate（マテリエート）”は、 

Material（素材） と Chocolate（チョコレート） を組み合わせた造語です。

 ココアバターのみを使用したクーベルチュール規格同等のチョコレート。

 濃厚な素材感際立たせた汎用性の高いフレーバーチョコレートであり、形状は使いやすいキューブ状となっております。

大東カカオ株式会社 関西営業所

荒木  TEL 06-6304-5111  までご連絡下さい

 下記「商品サンプル希望」フォームからも請求ＯＫ 

 簡単ラッピングパーツ

両面テープをはがして貼るだけ。

簡単便利なリボンシール。

商品包装の時短にどうぞ！！

サンプルにつきましては

 お取引のある代理店様にご連絡お願いします

 リーフゼラチンのスタンダード品！

 簡単水戻し・計量不要

 世界中のプロに愛される板ゼラチン 

新田ゼラチン株式会社 大阪支店 業務用事業部

土井（ドイ）  TEL 06-6563-1521  までご連絡下さい

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軽さと保形性、乳味に優れたコンパウンドクリーム

『ガトーレヴィス１０３５』

 不二製油の油脂技術による

「総脂肪分35％の軽い食感」と「良好な作業性・保形性」、

そしてこだわりの原料・製法による「自然で豊かな乳風味」を併せ持っている。

軽い食感と保形性を求める場合は単品使いがお薦めで、

生クリームとブレンドすれば保形性等の向上と同時に生クリームの味も引き立てる。

 サンプルにつきましては

 お取引のある各特約店様にご連絡お願いします

 焼き菓子（ケーキ、スポンジケーキ他）の日持ちを延ばしたい

→        「ライザーＫＧＮ」が解決します

焼き菓子を日持ちさせるのに日持ち向上剤を使用すると、

味がすっぱくなったり焼色が濃くなったり焦げたりすることがあります。

酸味をさせずに出来るだけ焦げないようにして日持ちをさせる事が出来ます。

赤田善株式会社 営業部   神部貴郎       までご連絡下さい  。
TEL ： 06-6942-0281      FAX ： 06-6943-7366     MAIL： t-kambe@akatazen.co.jp

下記「商品サンプル希望」フォームから請求もＯＫ

 北海道産小麦100％の洋菓子専用粉

・ジェノワーズ、シフォン、パウンドケーキの浮きが抜群によく、キメ細かく均一な内層で、しっとりソフトな口溶けのよい食感に仕上がります。

・サブレやクッキーなどに使用すると焼き縮みが少なくサクみがあり、ソフトで口溶けに優れた製品になります。

日本製粉株式会社  大阪支店  営業 

神藤（シンドウ）   TEL  06-6448-5745 までご連絡お願いします。

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・国産小麦100％使用

・やさしい、なめらかな食感

・小麦本来の、美しく明るい色調

・作業性の向上

・小麦本来のうま味や素朴な味わいの付与

近畿製粉株式会社  営業部 

増田（ﾏｽﾀﾞ）・横尾(ﾖｺｵ） TEL06-6474-5281 までご連絡下さい

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 アンセム北海道ピュアホワイト

厳選素材を使用したAnthem（アンセム）シリーズのこだわり製品。北海道の全粉乳と砂糖を絶妙なバランスでブレンドし、豊かな風味が感じられるホワイトチョコレート。

 【チョコレート類の表示に関する公正競争規約】に定められる純（ピュア）チョコレートの基準を満たした、材の味を存分に感じられるチョコレートです。

大東カカオ株式会社 関西営業所

荒木  TEL 06-6304-5111  までご連絡下さい

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デコ箱、トレー、配送用段ボールまで

全部そろった宅配ケーキ用の梱包キットが登場しました！

組立て簡単アントルメホルダーとアントルメガードを使用して、

配送時の揺れからケーキを守ります！

弊社製品のサンプル取寄せについては、

各代理店様にお問い合わせください！

 簡単ラッピングパーツ

ゴム掛けするだけでリボン掛けが出来ます

洋風・和風、色々あります。

商品包装の時短にどうぞ！！

サンプルにつきましては

 お取引のある代理店様にご連絡お願いします

 キューブ状の本格生チョコレートです。

カット成形済みタイプなので手軽にご使用いただけます。

トッピングや混ぜ込むことで、

高級感のある仕上がりと贅沢な味わいを演出します。

 月島食品工業株式会社   大阪営業所 

望月（モチヅキ） TEL 06-6385-6651  までご連絡下さい

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 CAMUS（カミュ）  コニャックの最高峰

原酒率をさらに高めて製品化した ガストロノミーシリーズをどうぞ！

プロフェッショナル向けの製品です。

ドーバー洋酒貿易株式会社  営業部

畠山 （ハタケヤマ） TEL06-6391-1111 までご連絡下さい

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（カミュ・イルドレをサンプル提供させて頂きます）

焼成するだけで焼きチョコが出来ます

夏場の暑い時期でも溶けることなく販売可能

メレンゲやシュー生地と合わせて、簡単にバラエティー

手間ち時間を大幅にセーブ

サンプルにつきましては

お取引のある各特約店様にご連絡お願いします

 おもちでもクリームでもない   ・   冷凍・解凍可能な新食感の素

冷たいのに、もちっとのびる食感でキレの良い口溶で、

今までにない驚きの食感ができます。

新田ゼラチン株式会社 大阪支店 業務用事業部

土井（ドイ）  TEL 06-6563-1521  までご連絡下さい

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 焼くだけで リーフパイ

・特色のあるはらはら食感 ・100％フランス産バター

・国内製造の徹底した品質  ・お好みの型抜きもOK

リボン食品株式会社　

大平（オオヒラ）TEL 06-6301-6855    までご連絡下さい

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  乳の味わいをしっかりと感じる

        明治マスカルポーネ

厳選した乳原料を使用したナチュラルチーズ

濃厚な乳のあじわい

作業性の良い物性 

明治商品取り扱いのある販売店様へご連絡お願いします

 貴店オリジナルのプリンベース開発

 貴店の配合でプリンベースをお作りします。

お店で焼くだけでオリジナルプリンが出来上がります。

奥丹波のたまご使用、低温殺菌乳使用 

株式会社籠谷　フード営業チーム   

柴田 （シバタ）TEL 079-442-2470   までご連絡下さい

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 もっとしっとり！   もっとふんわり！   そんな時に・・・

ジェノワーズの老化防止やしっとり感保持

パウンドケーキの具材沈殿防止や

ホイップクリームの保形性・保水性の向上

など、色々使えます。

伊那食品工業株式会社   大阪支店  営業部   

辻（ﾂｼﾞ）TEL 06-6339-8500 までご連絡下さい

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 時短したい！   でも美味しくないと・・・  そんな時に！

熱湯と牛乳で溶かすだけ！   なのに美味しい！ 

ゼラチン食感・ル・カンテンウルトラ食感があります。

アレンジも簡単。

伊那食品工業株式会社   大阪支店  営業部   

辻（ﾂｼﾞ）TEL 06-6339-8500  までご連絡下さい

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